Традиционные мельничные сооружения Украины
Столбовые ветряки Юга Украины по характеру были близки к слобожанских, но их основу, как правило, возводили. Случались здесь и шатровые, круглые в плане, с каменным бочкообразным корпусом, как, например, ветряная мельница в селе Александровне на Херсонщине.
Для Буковины характерны шестикрылые, столбового типа ветряки с изысканными пропорциями. На уровне второго этажа корпус их имеет небольшое расширение в боковых направлениях. Двускатные крыши здесь покрывали гонтом.
Исследование ветряков дает основания для вывода, что народные мастера заботились не только о конструктивно-техническую и чисто технологическую целесообразность, но и об архитектурно-художественную выразительность формы, пропорциональность ее. Скажем, ветряки из сел Вильшаны, Ширяево, Ливенцив и других, которые экспонируются в киевском скансене, поражают архитектурным совершенством, они по праву могут занять видное место среди выдающихся памятников не только украинских, но и мировой архитектуры.
В XIX веке в Украине был известен еще один мало распространенный тип мельниц - топтал. Пускался он в движение лошадьми и волами. Постройка состояла из двух помещений. В одном находился привод, во втором - механизм для молоття зерна. За привод в таком мельнице правил наклонен дощатый круг, на который заводили лошадей. Животные, топчась, прокручивали круг и таким образом превращали вал. Итак, чтобы мельница работала, лошади имели топтаться на месте. Отсюда и название мельницы. Так как привод частично углубляли в землю, такой мельницу иногда называли еще земляным. В экспозиции Музея народной архитектуры и быта Украины в Киеве отреставрирован гоп крюк, перевезен из деревни Архипивкы Черниговской области.На рубеже XX века водяные мельницы и ветряки постепенно вытесняются паровыми машинами. А дальше с развитием электроэнергетики традиционные мельницы почти повсеместно исчезают. Только отдельные мельничные здания уцелевших до наших дней, и то в основном те, которые ради сохранения их были перемещены в музеи под открытым небом, в частности псрсяслав-хмсльнинького и киевского. Однако такая форма охраны обеспечила сохранение только нескольких десятков мельниц. И хотя позднее в списки памятников внесли немало других мельничных сооружений, которые все еще оставались в селах Черкасской, Полтавской, Запорожской, Черновицкой и других областей, однако до сих пор многие из этих уникальных произведений народной архитектуры уже потеряно, прежде всего потому, что вовремя не проводились или проводились нсквалификовано охранно-реставрационные работы. Поэтому проработка и практическое осуществление основных принципов охраны и реставрации мельничных сооружений, составляющих историко-культурную ценность, актуальны и теперь.